Кириченко Павло Олегович

Номер патенту: 101673

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Петренко Микола Миколайович, Кириченко Павло Олегович

МПК: A21D 13/08

Мітки: затяжне, дієтично-функціонального, призначення, печиво

Формула / Реферат:

Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення, що містить борошно пшеничне, суху молочну сироватку, масло вершкове, молоко, меланж, сіль, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію, яке відрізняється тим, що додатково містить порошок топінамбура та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне 45-75 суха молочна сироватка 7-12 ...