Кирилюк Михайло Михайлович

Номер патенту: 21994

Опубліковано: 30.04.1998

Автори: Кирилюк Михайло Михайлович, Бойко Людмила Іванівна, Векша Юрій Вікторович

МПК: A23L 1/333, A23L 1/337, A23J 1/04 ...

Мітки: походження, одержання, спосіб, продукт, морського

Формула / Реферат:

1. Продукт морского происхождения, включающий белковый гидролизат мяса. мидий с рН 5,0-5,8, отличающийся тем, что он дополнительно содержит белковый гидролизат воздушно-сухих йодсодержащих водорослей, при следующем соот­ношении компонентов, мас.%:Белковый гидролизат мяса мидий                    98,5-99,0 Белковый гидролизат воздушно-сухих и йодсодержащих водорослей                1,0-1,52. Продукт по п.1,...