Бойко Людмила Іванівна

Номер патенту: 84076

Опубліковано: 10.09.2008

Автори: Мікуліч Діана Василівна, Мінічева Галина Григорівна, Бойко Людмила Іванівна, Руснак Олена Михайлівна

МПК: A23L 1/0532

Мітки: одержання, водоростів, структуроутворювача, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання структуроутворювача з водоростей шляхом попередньої обробки і екстрагування, який відрізняється тим, що як сировину використовують гіпергалинний фітопланктон (природну суміш Cyanophyta і Chlorophyta), попередню обробку водоростей здійснюють холодною водопровідною водою, а екстрагування проводять в дві стадії, на першій - розчином соляної кислоти при рН екстрагуючого середовища 7,3, на другій -розчином гідроксиду натрію при рН...

Номер патенту: 21994

Опубліковано: 30.04.1998

Автори: Кирилюк Михайло Михайлович, Векша Юрій Вікторович, Бойко Людмила Іванівна

МПК: A23L 1/333, A23L 1/337, A23J 1/04 ...

Мітки: продукт, походження, одержання, морського, спосіб

Формула / Реферат:

1. Продукт морского происхождения, включающий белковый гидролизат мяса. мидий с рН 5,0-5,8, отличающийся тем, что он дополнительно содержит белковый гидролизат воздушно-сухих йодсодержащих водорослей, при следующем соот­ношении компонентов, мас.%:Белковый гидролизат мяса мидий                    98,5-99,0 Белковый гидролизат воздушно-сухих и йодсодержащих водорослей                1,0-1,52. Продукт по п.1,...