Клец Дарина Олександрівна
Склад низькокалорійного білкового десерту
Номер патенту: 118131
Опубліковано: 25.07.2017
Автори: Клец Дарина Олександрівна, Польовик Володимир Вікторович, Кирпіченкова Оксана Миколаївна, Корецька Ірина Львівна
МПК: A23J 1/08
Мітки: склад, низькокалорійного, десерту, білкового
Формула / Реферат:
Склад низькокалорійного білкового десерту, що містить яблучне пюре, сухий яєчний білок, воду, підсолоджувач, який відрізняється тим, що до його вмісту як підсолоджувач ввведено глюкозно-фруктозний сироп та додатково введено пюре з кизилу, при наступному співвідношенні, мас. %: яблучне пюре 47-52 сухий яєчний білок 4,5-5,5 пюре з кизилу 17-25 ...