Кліменков Олег Дмитрович
Потокова лінія виробництва халви
Номер патенту: 336
Опубліковано: 07.06.1999
Автори: Кульгавий Ярослав Ярославович, Желем Валентина Андріївна, Сторчак Олег Анатолійович, Рудаков Володимир Константинович, Шарата Людмила Василівна, Кліменков Олег Дмитрович, Шумило Тетяна Валентинівна, Лобас Іван Трохимович
Мітки: халви, виробництва, лінія, потокова
Формула / Реферат:
1. Потокова лінія виробництва халви, до складу якої включені варильний котел для приготування сиропу, на вхід якого через відповідні дозатори підключені джерела патоки, цукру, води і всіх потрібних технологічних добавок, збивач карамельної маси з сиропу, оснащений підйомником-перевер-тачем діжі, змішувач білкової і карамельної мас, який підключений до виходу зазначеного збивача і довільним засобом подавання пов'язаний з джерелом заздалегідь...