Шарата Людмила Василівна
Потокова лінія виробництва халви
Номер патенту: 336
Опубліковано: 07.06.1999
Автори: Сторчак Олег Анатолійович, Рудаков Володимир Константинович, Шарата Людмила Василівна, Желем Валентина Андріївна, Кульгавий Ярослав Ярославович, Лобас Іван Трохимович, Кліменков Олег Дмитрович, Шумило Тетяна Валентинівна
Мітки: виробництва, лінія, халви, потокова
Формула / Реферат:
1. Потокова лінія виробництва халви, до складу якої включені варильний котел для приготування сиропу, на вхід якого через відповідні дозатори підключені джерела патоки, цукру, води і всіх потрібних технологічних добавок, збивач карамельної маси з сиропу, оснащений підйомником-перевер-тачем діжі, змішувач білкової і карамельної мас, який підключений до виходу зазначеного збивача і довільним засобом подавання пов'язаний з джерелом заздалегідь...