Книжник Давід Володимирович

Номер патенту: 6280

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Книжник Давід Володимирович, Рубцов Сергій Михайлович, Пліц Марк Анисимовіч

МПК: A47J 27/00, A47J 37/00

Мітки: харчових, обробки, теплової, пристрій, продуктів

Формула / Реферат:

Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащее конусную рабочую каме­ру, паровую рубашку со спиралеобразными кана­лами для прохода пара и вертикальную мешалку с установленными одна под другой лопастями, отли­чающееся тем, что, с целью улучшения качества продукта, дно камеры представляет собой полый конус, вершина которого направлена вверх, паро­вая рубашка расположена в полости конуса, каждый спиралеобразный канал выполнен с...