Рубцов Сергій Михайлович

Номер патенту: 6280

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Пліц Марк Анисимовіч, Рубцов Сергій Михайлович, Книжник Давід Володимирович

МПК: A47J 37/00, A47J 27/00

Мітки: продуктів, теплової, обробки, харчових, пристрій

Формула / Реферат:

Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащее конусную рабочую каме­ру, паровую рубашку со спиралеобразными кана­лами для прохода пара и вертикальную мешалку с установленными одна под другой лопастями, отли­чающееся тем, что, с целью улучшения качества продукта, дно камеры представляет собой полый конус, вершина которого направлена вверх, паро­вая рубашка расположена в полости конуса, каждый спиралеобразный канал выполнен с...