A47J 37/00 — Випікання; жарение; жарение в грилях; жарение в жирі

Номер патенту: 122968

Опубліковано: 25.01.2018

Автор: Урінов Роман Анатолійович

МПК: A47J 37/00

Мітки: портативний, м'який, мангал

Формула / Реферат:

1. Портативний м'який мангал, що містить корпус, який складається з бічних стінок та днища, та опорний елемент(и), який відрізняється тим, що бічні стінки та днище мангала виконані з термостійкого тканого матеріалу, а по крайці принаймні двох бічних стінок виконані рукава для встановлення ребер жорсткості або опорного елемента(ів).2. Портативний м'який мангал за п. 1, який відрізняється тим, що корпус мангала виконаний з термостійкого...

Номер патенту: 119977

Опубліковано: 25.10.2017

Автор: Сонкін Олександр Леонідович

МПК: A47J 27/00, A47J 37/00, C21D 1/34, A47J 36/00 ...

Мітки: посуду, інших, спосіб, чавунного, чавунних, виготовлення, виробів

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення чавунного посуду та інших чавунних виробів, що включає лиття сірого чавуну в ливарну форму для одержання виливка, механічну обробку виливка, яка включає видалення ливників, задирок, обдирання, шліфування, піскоструминну обробку виливка і формування на виливку захисного покриття з окисного шару заліза шляхом його нагріву і занурення в масло після нагріву, який відрізняється тим, що при формуванні на виливку захисного...

Номер патенту: 114762

Опубліковано: 10.03.2017

Автор: Абраамян Аспурак Хачатурович

МПК: B02B 5/00, A47J 37/00

Мітки: обробки, спосіб, зерна

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки зерна, що включає його термообробку, який відрізняється тим, що зерно піддають обсмажуванню, а потім подрібнюють. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що обсмажування проводять при 150-250 °С.3. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що подрібнення зерна здійснюють до стану круп або шляхом розмелювання до стану борошна.4. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що обробці піддають зерно пшениці...

Номер патенту: 106625

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Войцехівський Віктор Станіславович, Криклій Нінель Григоровна, Сливкін Олексій Валерійович, Гундич Юрій Анатолійович

МПК: A21D 13/00, A47J 37/00, B26D 1/29 ...

Мітки: спосіб, грінок, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування грінок, що включає процес затвердівання хліба, нарізку його на слайси на слайсері для харчових продуктів, де встановлено сталевий ніж, нарізання слайсів, складених у стопки, на заготовки за допомогою ножа або спеціального обладнання для нарізання, смаження у фритюрниці або іншому обладнанні для смаження, поміщення заготовок після смаження до центрифуги або іншого обладнання для видалення надлишку олії, нанесення на...

Номер патенту: 106025

Опубліковано: 11.04.2016

Автор: Палкевич Сергій Семенович

МПК: A47J 27/00, C21D 1/00, A47J 37/00 ...

Мітки: посуду, чавунного, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення чавунного посуду, що включає лиття сірого чавуну, з вмістом кремнію в кількості не більше 4,1 мас. %, в ливарну форму для отримання чашоподібного виливка, механічну обробку виливка і термічну обробку виливка, яка включає формування на виливку захисного покриття з оксиду заліза Fe3O4 шляхом нагрівання виливка і занурення в масло, який відрізняється тим, що при термічній обробці виливок піддають відпалу шляхом...

Номер патенту: 98870

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Воробйов Олег Михайлович, Мацько Олександр Йосипович, Багдасарян Нораір Кельсикович, Алексеєнко Олексій Вікторович, Голіцин Віктор Олександрович, Ткаченко Володимир Васильович, Власов Ігор Олександрович

МПК: A47J 37/00

Мітки: пристрій, умовах, польових, їжі, приготування

Формула / Реферат:

Пристрій для приготування їжі в польових умовах, що містить корпус з робочою камерою з кришкою і відбивачем, носій для продукту, топкову камеру з дверцятами, розміщену під робочою камерою, димовідвідну трубу, решітку, розміщену між топковою камерою і носієм для продукту, два співвісно розміщених на торцевих боковинах корпуса планетарних редуктори з коронними і сонячними шестернями і водилом, спільний вал з рукояткою, з'єднуючий сонячні...

Номер патенту: 97463

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Божок Аркадій Михайлович, РУСНАК ВІТАЛІЙ МИХАЙЛОВИЧ, Гераськін Володимир Миколайович, Воробйов Олег Михайлович

МПК: A47J 37/00

Мітки: комбінований, умовах, польових, приготування, пристрій, їжі

Формула / Реферат:

1. Комбінований пристрій для приготування їжі в польових умовах, що містить корпус з робочою камерою, утвореною кришкою і боковинами з розміщеним носієм для продукту, топкову камеру і решітку, розміщену між робочою і топковою камерами, який відрізняється тим, що в ньому додатково установлені два, паралельно розміщені в середній частині робочої камери на торцевих боковинах, перший і другий блоки спарених планетарних редукторів, із зупиненими...

Номер патенту: 105398

Опубліковано: 12.05.2014

Автори: Черевко Олександр Іванович, Скрипник В'ячеслав Олександрович, Фарісєєв Андрій Геннадійович

МПК: A23L 1/01, A23L 1/025, A47J 37/00 ...

Мітки: спосіб, жарення, м'яса

Формула / Реферат:

Спосіб жарення м'яса між двома поверхнями, який відрізняється тим, що до м'яса прикладають осьовий тиск 800-1100 Па, а через м'ясо пропускають електричний струм напругою 20-30 В та частотою струму 0,45-0,55 Гц, забезпечуючи при цьому явище електроосмосу.

Номер патенту: 88655

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Шевченко Андрій Олександрович, Дьяков Олександр Георгійович, Бабкіна Ірина Володимирівна

МПК: A23L 1/025, A47J 37/00

Мітки: електроконтактним, смаження, комбінованого, пристрій, нагріванням

Формула / Реферат:

Пристрій комбінованого смаження з електроконтактним нагріванням, що складається з двох шарнірно поєднаних діелектричних плит, утворюючих під час закривання осередки для розміщення напівфабрикатів, який відрізняється тим, що для регулювання режимних параметрів нагрівання окремих шарів напівфабрикату електроди електроконтактного нагрівання розміщені вертикально відносно до гріючих плиток.

Номер патенту: 86932

Опубліковано: 10.01.2014

Автор: Ємець Борис Євгенович

МПК: A47J 37/04, A47J 37/00

Мітки: готування, їжі, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для готування їжі, що містить корпус з розташованою в ньому зоною горіння палива, вал, кінематично зв'язаний із вертелами, які розташовані над зоною горіння, і приводом, який відрізняється тим, що він додатково містить "водне колесо", яке зв'язане із валом.

Номер патенту: 81920

Опубліковано: 10.07.2013

Автор: Калініченко Євгєній Вячєславовіч

МПК: A47J 37/00

Мітки: термомангал

Формула / Реферат:

Термомангал, що містить дві довгі і дві короткі бічні стінки, днище, колосник, дві відкидні решітки та ніжки, причому бічні стінки виконані двостінними до встановлених з зазором внутрішньої і зовнішньої бокових стінок, а відкидні решітки закріплені на довгих бічних стінках близько коротких бічних стінок за допомогою шарнірного з'єднання, який відрізняється тим, що термомангал виконаний розбірним і складається з двох прямокутних довгих бічних...

Номер патенту: 68164

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Елхамі Гугдже Хасан, Лалаян Сергій Семікович

МПК: A47J 37/00

Мітки: стіл-гриль

Формула / Реферат:

Стіл-гриль, що містить основу, стільницю, гриль, виконаний у вигляді жаровні, і решітку, який відрізняється тим, що основа виконана у вигляді опорних елементів з вогнестійкого матеріалу, стільниця виконана з полірованого мармуру або із штучного вогнестійкого декорованого матеріалу і закріплена на опорних елементах, при цьому по центру стільниці виконаний отвір, в якому розташована жаровня, по боках жаровні встановлені стоки для жиру,...

Номер патенту: 68163

Опубліковано: 12.03.2012

Автор: Згібнєв Юрій Миколайович

МПК: C21D 1/00, A47J 37/00, A47J 27/00 ...

Мітки: посуду, виготовлення, чавунного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення чавунного посуду, що включає лиття сірого чавуну в ливарну форму для отримання чашоподібного виливка, послідовне видалення ливників, задирок, обдирання, шліфування, піскоструминну обробку виливка і формування на виливку захисного шару з оксиду заліза Fe3O4, який відрізняється тим, що після піскоструминної обробки поверхні, виливки покривають ріпаковою олією та витримують при температурі 150-400 °С протягом 2-3 годин.

Номер патенту: 63790

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Петренко Олена Володимирівна, Білецький Едуард Володимирович, Потапов Володимир Олексійович

МПК: A47J 37/00

Мітки: обігрівом, універсальний, непрямим, пристрій, жарильний

Формула / Реферат:

Універсальний жарильний пристрій з непрямим обігрівом, що складається з двостінної перекидної жарильної чаші, внутрішня - чавунна з антиадгезійним кремнійорганічним покриттям, зовнішня - сталева, відкидної кришки, мастильної оболонки, що створена кремнійорганічним теплоносієм, трубчастих електронагрівачів (ТЕНів), які розташовані всередині мастильної оболонки та нагрівають проміжний теплоносій до робочої температури, який відрізняється тим,...

Номер патенту: 47453

Опубліковано: 10.02.2010

Автори: Поперечний Анатолій Микитович, Топольник Віра Григорівна, Коренець Юрій Миколайович

МПК: A47J 37/00, A23L 1/01

Мітки: продуктів, харчових, апарат, смаження

Формула / Реферат:

Апарат для смаження харчових продуктів, який містить нерухомий корпус з вмонтованими вертикальним нагрівачем, електроприводом та терморегулятором, який відрізняється тим, що нагрівач складається з трьох високотемпературних ТЕНів складної форми, навколо нього розміщені радіально шість плоских прямокутних подвійних решіток, оснащених пружинами для фіксації продуктів, решітки хвостовиками фіксуються у рухомій частині апарата та здійснюють...

Номер патенту: 38821

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Петренко Олена Володимирівна, Білецький Едуард Володимирович

МПК: A47J 37/00

Мітки: обігрівом, тепловий, універсальний, непрямим, апарат

Формула / Реферат:

Універсальний тепловий апарат з непрямим обігрівом, що складається з пустотілої конфорки, яка заповнена проміжним теплоносієм, що створює мастильну оболонку, теплоносій примусово циркулює за напрямними всередині мастильної оболонки пустотілої конфорки, який відрізняється тим, що як проміжний теплоносій використовують кремнієорганічну рідину вітчизняного виробництва.

Номер патенту: 37175

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Шевченко Андрій Олександрович, Дьяков Олександр Георгійович, Бабкіна Ірина Володимирівна, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A47J 37/00, A23L 1/025

Мітки: багатофункційний, обробки, харчових, теплової, пристрій, продуктів

Формула / Реферат:

Багатофункційний пристрій теплової обробки харчових продуктів, що складається з завантажувальної чаші, основа якої з внутрішнього боку покрита протипригарним фторопластовим покриттям, а ззовні вмонтовані електричні нагрівальні елементи, а також відкидної кришки з ІЧ-нагрівачами та відбивачем, який відрізняється тим, що перпендикулярно до бокових поверхонь та основи завантажувальної чаші розміщують електродні секції з діелектричними вставками,...

Номер патенту: 80885

Опубліковано: 12.11.2007

Автор: Сонкін Олександр Леонідович

МПК: A47J 37/00, A47J 27/00, C21D 1/00 ...

Мітки: чавунного, спосіб, виготовлення, посуду

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення чавунного посуду, що включає лиття сірого чавуну в ливарну форму для отримання чашоподібного виливка, послідовне видалення ливників, задирок, обдиркання, шліфування, піскоструминну обробку виливка і формування на виливку захисного покриття з оксиду заліза Fе3O4 шляхом його нагріву і занурення в масло, який відрізняється тим, що при формуванні на виливку захисного покриття з оксиду заліза Fе3O4 його нагрів ведуть до...

Номер патенту: 80051

Опубліковано: 10.08.2007

Автор: Сонкін Олександр Леонідович

МПК: A47J 27/00, A47J 37/00, C21D 5/00 ...

Мітки: виготовлення, чавунний, посуду, посуд, чавунного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Чавунний посуд, виконаний у вигляді чашоподібного виливка, виготовленого з сірого чавуну, на поверхні якого сформоване захисне покриття з оксиду заліза Fе3О4, який відрізняється тим, що сірий чавун містить кремній в кількості не менше 4,1 мас. %.2. Спосіб виготовлення чавунного посуду, що включає лиття сірого чавуну в ливарну форму для отримання чашоподібного виливка, відділення ливників і задирок, обдирку, шліфування,...

Номер патенту: 25253

Опубліковано: 25.07.2007

Автор: Бохонько Леонід Володимирович

МПК: B65B 25/02, A47J 37/00, A47J 27/00 ...

Мітки: продуктів, харчових, виріб, теплової, обробки

Формула / Реферат:

1. Виріб для теплової обробки харчових продуктів, що виконаний у вигляді пакета, який відрізняється тим, що по його довжині, ближче до краю, виконані крізні отвори для виходу пари, які мають невеликий розмір, а всередині виробу або ззовні додатково вміщена стрічка для зав'язування, яка має довжину виробу і закріплена до дна виробу з можливістю відривання, причому виріб та стрічка для зав'язування виконані з термостійкої плівки.2. Виріб...

Номер патенту: 25109

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Сафонов Валентин Васильович, Петренко Олена Володимирівна, Якушенко Євген Миколайович

МПК: A23B 7/02, A47J 37/00

Мітки: сушіння, спосіб, обробки, харчових, поверхні, модуля, внутрішньої, продуктів, тепломасообмінного

Формула / Реферат:

Спосіб обробки внутрішньої поверхні тепломасообмінного модуля для сушіння харчових продуктів, який включає попередню обробку та нанесення гідрофобного антиадгезійного покриття з кремнієорганічного лаку (1) на внутрішню поверхню тепломасообмінного модуля (ТМОМ) з наступною термообробкою, який відрізняється тим, що як антиадгезійне гідрофобне покриття використовується кремнієорганічний лак вітчизняного виробництва, перед нанесенням покриття...

Номер патенту: 67365

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Сароян Марине Максимівна, Сароян Гагик Петросович

МПК: A21B 1/00, A47J 37/00, A21B 5/00 ...

Мітки: випічки, виробів, тіста, пристрій, національних

Формула / Реферат:

1. Пристрій для випічки національних виробів з тіста, що включає під, усередині якого та над його поверхнею встановлені електронагрівальні елементи, який відрізняється тим, що над поверхнею поду встановлена рухлива каретка з регульованими електронагрівальними елементами, з можливістю регулювання її положення у вертикальній площині.2. Пристрій за п.1, який відрізняється тим, що під виконаний у формі прямокутника, квадрата, складеного...

Номер патенту: 17785

Опубліковано: 16.10.2006

Автор: Хабло Василь Васильович

МПК: A47J 37/00

Мітки: багатофункціональний, продуктів, харчових, смаження, пристрій

Формула / Реферат:

Багатофункціональний пристрій для смаження харчових продуктів, що містить корпус, носій для продукту, топкову камеру, розташовану під робочою, й труби, що відводять дим, який відрізняється тим, що корпус виконаний у вигляді трьох камер, жорстко з'єднаних між собою, дві бічні камери містять з'єднані центральною віссю диски (обертовий барабан), один з яких має вертикальні прорізи для вставки носія продукту, які закріплюються стопорними...

Номер патенту: 8523

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Гераськін Володимир Миколайович, Божко Аркадій Михайлович

МПК: A47J 37/00

Мітки: мангал

Формула / Реферат:

Мангал, що містить корпус з робочою камерою з кришкою і відбивачем, носій для продукту, топкову камеру з дверцятами, розміщену під робочою камерою, димовідвідну трубу, решітку, розміщену між топковою камерою і носієм для продукту, два співвісно розміщених на торцевих боковинах корпуса планетарних редуктори з коронними і сонячними шестернями і водилом, спільний вал з рукояткою, з'єднуючий сонячні шестерні планетарних редукторів, який...

Номер патенту: 5389

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Білецький Едуард Володимирович, Петренко Олена Володимирівна

МПК: A21B 3/00, A47J 37/00

Мітки: поверхні, виробів, випікання, обробки, жарильних, кулінарних, запікання, внутрішньої, форм, кондитерських, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб обробки внутрішньої поверхні жарильних форм для випікання та запікання кулінарних і кондитерських виробів, який включає попередню обробку та нанесення антиадгезійного покриття з наступною термообробкою, який відрізняється тим, що як антиадгезійне покриття використовують кремнієорганічний лак вітчизняного виробництва, витрата лаку при цьому не перевищує 1-2 г на одну форму, перед нанесенням покриття жарильну форму нагрівають до...

Номер патенту: 64587

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Божок Аркадій Михайлович, Гераськін Володимир Миколайович

МПК: A47J 37/00, A47J 37/04

Мітки: мангал, в.м.гераськіна, а.м.божка

Формула / Реферат:

Мангал, що містить корпус з робочою камерою, відбивачами і кришкою, носій для продукту, топкову камеру з дверцятами, розділену решіткою і розміщену під робочою камерою, і димову трубу, який відрізняється тим, що він додатково оснащений двома, співвісно розміщеними в середній частині робочої камери з торцевими боковинами, першим і другим планетарними редукторами, із зупиненими шестернями, жорстко зв'язаними з боковинами, сонячними шестернями,...

Номер патенту: 56079

Опубліковано: 15.04.2003

Автор: Сонкін Олександр Леонідович

МПК: A47J 37/00, B21J 5/00, A47J 27/00 ...

Мітки: посуд, виготовлення, спосіб, чавуновий, покриттям, захисним

Формула / Реферат:

1. Посуд чавуновий з захисним покриттям, який відрізняється тим, що захисне покриття виконане з оксиду заліза Fe3О4 і має рівномірний чорний колір.2. Спосіб виготовлення чавунового посуду, який включає лиття чавуну в кокіль, видалення литників, задирок, обдирки й шліфування поверхні, який відрізняється тим, що після операції обдирки та шліфування поверхня посуду підлягає піскоструменевій обробці, потім її нагрівають до температури...

Номер патенту: 54456

Опубліковано: 17.03.2003

Автори: Черевко Олександр Іванович, Ляшенко Богдан Віталійович, Михайлов Валерій Михайлович

МПК: A47J 37/00

Мітки: пристрій, січених, виробів, смаження

Формула / Реферат:

Пристрій для смаження січених виробів, що має дві теплоізольовані геометрично подібні електричні жарові плити з протипригарним покриттям, в яких виконано западини, котрі утворюють середовища для розміщення виробів за герметичної стиковки плит, зумовленої наявністю прокладки, який відрізняється тим, що ззовні на поверхні жарових плит розміщено змійовикові теплообмінники.

Номер патенту: 6280

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Пліц Марк Анисимовіч, Рубцов Сергій Михайлович, Книжник Давід Володимирович

МПК: A47J 37/00, A47J 27/00

Мітки: теплової, пристрій, харчових, обробки, продуктів

Формула / Реферат:

Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащее конусную рабочую каме­ру, паровую рубашку со спиралеобразными кана­лами для прохода пара и вертикальную мешалку с установленными одна под другой лопастями, отли­чающееся тем, что, с целью улучшения качества продукта, дно камеры представляет собой полый конус, вершина которого направлена вверх, паро­вая рубашка расположена в полости конуса, каждый спиралеобразный канал выполнен с...