Конев Микола Дмитрович
Спосіб одержання харчового білкового борошна з насіння соняшнику
Номер патенту: 76979
Опубліковано: 16.10.2006
Автори: Левченко Вадим Вітальйович, Іхно Микола Петрович, Конев Микола Дмитрович
МПК: A23J 1/14, A23L 1/10, C11B 1/08 ...
Мітки: соняшнику, білкового, борошна, одержання, спосіб, насіння, харчового
Формула / Реферат:
Спосіб одержання харчового білкового борошна з насіння соняшника, який включає очищення насіння від сміття, калібрування за товщиною, підсушування в киплячому шарі, обрушення, відділення лушпиння і недообрушеного насіння від ядра, підсушування і подрібнення ядра в м'ятку, пресування м'ятки з виділенням олії, який відрізняється тим, що в м'ятку перед пресуванням вводять 3-8 % подрібненої харчової гречаної крупи з розміром часток 0,5-1,0 мм,...