Левченко Вадим Вітальйович
Спосіб одержання харчового білкового борошна з насіння соняшнику
Номер патенту: 76979
Опубліковано: 16.10.2006
Автори: Іхно Микола Петрович, Конев Микола Дмитрович, Левченко Вадим Вітальйович
МПК: A23J 1/14, C11B 1/08, A23L 1/10 ...
Мітки: соняшнику, білкового, насіння, борошна, харчового, одержання, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб одержання харчового білкового борошна з насіння соняшника, який включає очищення насіння від сміття, калібрування за товщиною, підсушування в киплячому шарі, обрушення, відділення лушпиння і недообрушеного насіння від ядра, підсушування і подрібнення ядра в м'ятку, пресування м'ятки з виділенням олії, який відрізняється тим, що в м'ятку перед пресуванням вводять 3-8 % подрібненої харчової гречаної крупи з розміром часток 0,5-1,0 мм,...