Коноваленко Олена Юріївна
Композиція інгредієнтів для приготування солодкого соусу
Номер патенту: 113551
Опубліковано: 10.02.2017
Автори: Коноваленко Олена Юріївна, Левченко Юлія Вікторівна, Хомич Галина Панасівна
МПК: A23L 23/00, A23L 33/10, A23L 21/10 ...
Мітки: приготування, композиція, соусу, солодкого, інгредієнтів
Формула / Реферат:
Солодкий соус, що містить хеномелес, воду, який відрізняється тим, що додатково містить топінамбур, фруктозу і сік хеномелесу при наступному співвідношенні вказаних компонентів, %: топінамбур 9,0-11,0 хеномелес 9,0-11,0 фруктоза 10,0-12,0 сік хеномелесу 33,0-36,0 вода ...