Коптєва Антоніна Петрівна
Спосіб одержання кормового продукту з рибної сировини
Номер патенту: 6529
Опубліковано: 29.12.1994
Автори: Христоферзен Генріх Сергійович, Лемешева Марія Михайлівна, Губанова Ганна Глібівна, Коптєва Антоніна Петрівна, Поліщук Людмила Яківна
МПК: A23K 1/10
Мітки: рибної, сировини, спосіб, продукту, кормового, одержання
Формула / Реферат:
Способ получения кормового продукта из рыбного сырья, включающий варку отходов от разделки рыбы, отделение бульона, его обезжиривание и сушку, отличающийся тем, что перед сушкой бульон охлаждают до температуры 18-20°С, подкисляют до рН4,0-4,5 и после подкисления добавляют к бульону 4,0-5,0% танина.