Костенко Тамара Панасівна
Морозиво “солодок”
Номер патенту: 24900
Опубліковано: 06.10.1998
Автори: Поліщук Володимир Миколайович, Костенко Тамара Панасівна, Ромоданова Валентина Олександрівна
МПК: A23G 9/32
Формула / Реферат:
Морозиво, яке містить молочний жир, або інші жири, що дозволені для використання при виробництві морозива, або їх суміш, сухий знежирений молочний залишок, сахарозу, стабілізатор, воду питну, яке відрізняється тим, що додатково вводять сухі екстрактивні речовини полісолодового компоненту, при слідуючому співвідношенні компонентів, масових, %: Молочний жир, або жири, що дозволені для використання при виробництві морозива, або...
Морозиво “вітамінка”
Номер патенту: 23788
Опубліковано: 16.06.1998
Автори: Ромоданова Валентина Олександрівна, Костенко Тамара Панасівна, Поліщук Володимир Миколайович
МПК: A23G 9/32
Формула / Реферат:
Морозиво "Вітамінка", яке містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, сахарозу, стабілізатор, воду, яке відрізняється тим, що додатково вводять сухі екстрактивні речовини ячмінно-солодового компоненту, при слідуючому співвідношенні компонентів, мас.%: Молочний жир 3,5-13,5Сухий знежирений молочний залишок 9-12Сахароза ...