Костюк Валентина Степанівна
Кекс “фруктовий”
Номер патенту: 64910
Опубліковано: 15.03.2004
Автори: Костюк Валентина Степанівна, Калакура Марія Михайлівна
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
Кекс, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, сіль кухонну харчову, родзинки, пудру рафінадну, натрій двовуглекислий, який відрізняється тим, що додатково містить банановий порошок та воду для відновлення порошку при наступному кількісному співвідношенні, грам на 100 штук готових виробів: борошно пшеничне вищого ґатунку 2339,0 цукор-пісок ...