Крапівенко Євгеній Пилипович
Спосіб одержання харчового продукту на основі суміші меду і гомогенізованих тканин тваринного походження
Номер патенту: 40822
Опубліковано: 15.10.2004
Автор: Крапівенко Євгеній Пилипович
МПК: A23J 1/06, A23J 1/02, A23J 1/00 ...
Мітки: меду, основі, тканин, походження, суміші, харчового, одержання, продукту, гомогенізованих, тваринного, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб одержання харчового продукту на основі суміші гомогенізованих тканин тваринного походження і меду, маса якого в 4-10 разів перевищує масу зазначених тканин, який відрізняється тим, що змішування меду з тканинами тваринного походження здійснюють у процесі їхньої гомогенізації до одержання однорідної маси у вигляді емульсії, яку потім випаровують під вакуумом до вихідної вологості меду, причому на масу, що змішується, впливають змінним...