Кравцов Олександр Олександрович
Булочка з базиліком для гамбургерів
Номер патенту: 121553
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Шаран Лариса Олександрівна, Кравцов Олександр Олександрович, Лявинець Георгій Михайлович, Губеня В'ячеслав Олександрович, Бондар Наталія Петрівна
МПК: A21D 13/00
Мітки: булочка, гамбургерів, базиліком
Формула / Реферат:
Булочка з базиліком для гамбургерів, що містять борошно пшеничне вищого сорту, молоко, дріжджі пресовані, сіль, масло вершкове, меланж, цукор-пісок, кунжут, які відрізняються тим, що додатково містить базилік сушений у такому співвідношенні, %: борошно пшеничне вищого сорту 53-54,5 молоко 20-20,5 дріжджі 0,56-0,58 ...