Патенти з міткою «булочка»
Булочка з базиліком для гамбургерів
Номер патенту: 121553
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Губеня В'ячеслав Олександрович, Лявинець Георгій Михайлович, Кравцов Олександр Олександрович, Шаран Лариса Олександрівна, Бондар Наталія Петрівна
МПК: A21D 13/00
Мітки: булочка, базиліком, гамбургерів
Формула / Реферат:
Булочка з базиліком для гамбургерів, що містять борошно пшеничне вищого сорту, молоко, дріжджі пресовані, сіль, масло вершкове, меланж, цукор-пісок, кунжут, які відрізняються тим, що додатково містить базилік сушений у такому співвідношенні, %: борошно пшеничне вищого сорту 53-54,5 молоко 20-20,5 дріжджі 0,56-0,58 ...
Хлібобулочний виріб “булочка золотиста”
Номер патенту: 55321
Опубліковано: 10.12.2010
Автори: Сімачинська Тетяна Володимирівна, Євтушенко Олег Олександрович, Перегуда Микола Антонович, Шаран Андрій Васильович
МПК: A21D 2/00
Мітки: булочка, виріб, хлібобулочний, золотиста
Формула / Реферат:
Хлібобулочний виріб, що містить борошно пшеничне першого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор білий, яка відрізняються тим, що додатково використовується борошно, отримане при подрібненні екструдату квасолі, збагаченого яєчною шкаралупою з таким співвідношенням компонентів з розрахунку на 100,0 кг борошна пшеничного першого сорту, кг: дріжджі хлібопекарські пресовані ...
Булочка дріжджова з мікронізованим зерном проса або мікронізованим насінням льону
Номер патенту: 52988
Опубліковано: 15.01.2003
Автори: Кравченко Михайло Федорович, Антонюк Ірина Юріївна, Пересічний Михайло Іванович
МПК: A21D 13/00
Мітки: дріжджова, насінням, зерном, льону, мікронізованим, проса, булочка
Формула / Реферат:
Булочка дріжджова з мікронізованим зерном проса або мікронізованим насінням льону, яка містить борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, маргарин, сіль, дріжджі пресовані, меланж, рослинну добавку, воду, яка відрізняється тим, що як рослинну добавку використовують мікронізоване зерно проса або насіння льону в кількості 10% від маси борошна при такому співвідношенні компонентів, г: Борошно пшеничне вищого ґатунку ...
Булочка “донецька”
Номер патенту: 25563
Опубліковано: 30.10.1998
Автори: Гніцевич Вікторія Альбертівна, Сімакова Ольга Олександрівна, Іваніцин Микола Петрович, Коршунова Ганна Федорівна, Петренко Тетяна Валентинівна, Погребняк Володимир Григорович
МПК: A21D 13/08, A21D 13/00
Мітки: донецька, булочка
Формула / Реферат:
Булочка, яка вміщує борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, маргарин, сіль, дріжджі пресовані, рослинну добавку, воду, яка відрізняється тим, що як рослинну добавку використовують борошно з сухого листя амаранту багряного (Amaranthus cruentus retroflexus) при такому співвідношенні компонентів, мас.%: Борошно пшеничне вищого гатунку 51,0 - 53,0 Цукор-пісок 10,5 - 11,5 ...