Шаран Лариса Олександрівна

Номер патенту: 122106

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Карабець Юлія Володимирівна, Шаран Лариса Олександрівна, Шаран Андрій Васильович, Дорошенко Віктор Олександрович

МПК: A21D 13/04

Мітки: хліб, пшеничний

Формула / Реферат:

Хліб пшеничний, що містить борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані, сіль кухонну кам'яну, який відрізняється тим, що додатково містить борошно зародків кукурудзи з наступним співвідношенням інгредієнтів, мас.%: борошно пшеничне вищого сорту 78,2…87,98 борошно зародків кукурудзи 9,77…19,55 дріжджі хлібопекарські пресовані 0,98 ...

Номер патенту: 121553

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Бондар Наталія Петрівна, Кравцов Олександр Олександрович, Лявинець Георгій Михайлович, Шаран Лариса Олександрівна, Губеня В'ячеслав Олександрович

МПК: A21D 13/00

Мітки: гамбургерів, булочка, базиліком

Формула / Реферат:

Булочка з базиліком для гамбургерів, що містять борошно пшеничне вищого сорту, молоко, дріжджі пресовані, сіль, масло вершкове, меланж, цукор-пісок, кунжут, які відрізняються тим, що додатково містить базилік сушений у такому співвідношенні, %: борошно пшеничне вищого сорту 53-54,5 молоко 20-20,5 дріжджі 0,56-0,58 ...

Номер патенту: 115727

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Шаран Андрій Васильович, Дорошенко Віктор Олександрович, Шевченко Олена Анатоліївна, Шаран Лариса Олександрівна

МПК: A21D 13/04, A23G 3/36

Мітки: кульбабка, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, який містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор білий кристалічний, масло вершкове, сіль харчову, виноград сушений (родзинки), цукрову пудру, вуглекислий амоній, який відрізняється тим, що додатково містить борошно із зародків кукурудзи, яйця і соду харчову при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 17,99-21,84 борошно із зародків кукурудзи...

Номер патенту: 120624

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Соцька Юлія Дмитрівна, Павлюченко Олена Станіславівна, Шаран Лариса Олександрівна, Лявинець Георгій Михайлович, Губеня В'ячеслав Олександрович

МПК: A21D 13/00

Мітки: суміш, люпинового, суха, використанням, борошна, млинчиків

Формула / Реферат:

Суха суміш для млинчиків, що містить пшеничне борошно, яєчний порошок, сухе молоко, цукор, сіль та лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково додають люпинове борошно у наступному співвідношенні компонентів, мас %: борошно пшеничне 51-52 борошно люпинове 17-18 яєчний порошок 3-4 сухе молоко 19-20 ...

Номер патенту: 115505

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Бондар Наталія Петрівна, Шаран Лариса Олександрівна, Шаран Андрій Васильович, Дорошенко Віктор Олександрович, Білик Анастасія Олександрівна

МПК: A21D 13/066

Мітки: пісочний, безглютеновий, напівфабрикат

Формула / Реферат:

Пісочний напівфабрикат, що містить борошно, цукор білий кристалічний, масло вершкове, сіль харчову, вуглекислий амоній, натрій двовуглекислий, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно містить борошно із зародків кукурудзи, а також яйця та кокосову стружку, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно із зародків кукурудзи 35,2-36,0 кокосова стружка ...

Номер патенту: 114808

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Дорошенко Віктор Олександрович, Шаран Андрій Васильович, Бондар Наталія Петрівна, Шаран Лариса Олександрівна, Білик Анастасія Олександрівна

МПК: A21D 2/00

Мітки: напівфабрикат, безглютеновий, пісочний

Формула / Реферат:

Пісочний напівфабрикат безглютеновий, що містить борошно, цукор білий кристалічний, масло вершкове, сіль харчову, вуглекислий амоній, натрій двовуглекислий, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використовується борошно із зародків кукурудзи, а також яйця та кокосова стружка, у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно із зародків кукурудзи 35,2…36,0 кокосова стружка...

Номер патенту: 113392

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Шаран Андрій Васильович, Дорошенко Віктор Олександрович, Шевченко Олена Анатоліївна, Шаран Лариса Олександрівна

МПК: A21D 2/08, A21D 2/36, A21D 13/08 ...

Мітки: кульбабка, кекс

Номер патенту: 73942

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Шаран Лариса Олександрівна, Бура Ганна Миколаївна

МПК: A23L 1/24

Мітки: збагачений, бурими, кекс, ascophyllum, водоростями, nodosum

Формула / Реферат:

Кекс, збагачений бурими водоростями, що містить борошно вищого ґатунку, цукор білий, масло вершкове, який відрізняється тим, що додатково містить яйця, розпушувач для тіста, ванілін, мак, бурі водорості у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно вищого ґатунку 31,8-32,0 цукор білий 24,6-24,8 масло вершкове 24,4-24,6 ...

Номер патенту: 73941

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Шаран Лариса Олександрівна, Бура Ганна Миколаївна

МПК: A23L 1/24

Мітки: кекс, vesiculosus, водоростями, збагачений, fucus, бурими

Формула / Реферат:

Кекс, збагачений бурими водоростями, що містить борошно вищого ґатунку, цукор білий, масло вершкове, який відрізняється тим, що додатково містить яйця, розпушувач для тіста, ванілін, мак, бурі водорості, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно вищого ґатунку 31,8-32,0 цукор білий 24,4-24,6 масло вершкове 24,2-24,4 ...