Крилова Наталія Олександрівна
Спосіб виготовлення сала в тюбику з часником, сіллю, спеціями
Номер патенту: 105410
Опубліковано: 25.03.2016
Автор: Крилова Наталія Олександрівна
МПК: A23L 13/60, A23L 13/00
Мітки: спеціями, сіллю, виготовлення, спосіб, сала, часником, тюбику
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення сала в тюбику з часником, сіллю, спеціями, який включає нарізання сала на шматки, подрібнення через м'ясорубку або кутер до пастоподібної консистенції, додавання спецій, який відрізняється тим, що перед подрібненням сало охолоджують, механічно перемішують з спеціями, повторно охолоджують та виготовленим продуктом через насадку наповнюють заготовку харчової туби, яку запаюють та маркують. 2. Спосіб за п. 1, який...