Кубара Михайло Михайлович
Спосіб виготовлення піци
Номер патенту: 47666
Опубліковано: 25.02.2010
Автор: Кубара Михайло Михайлович
МПК: A21D 8/00
Мітки: виготовлення, спосіб, піци
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення піци, що включає готування тіста з використанням настойки з суміші плодів хмелю та солоду, та передбачає змішування борошна, жирового компонента, цукру, солі, дріжджів і води, формування виробу округлої форми, змазування його пастоподібним смаковим компонентом, розміщення на сформованому виробі начинки, що складається зі здрібнених харчових інгредієнтів рослинного і тваринного походження, солі, перцю, пряностей, зелені з...
Піца і спосіб її виготовлення
Номер патенту: 48919
Опубліковано: 15.08.2002
Автор: Кубара Михайло Михайлович
МПК: A21D 8/00
Мітки: піца, спосіб, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Піца, що містить виріб-основу з тіста, що складається з борошна, жирового компонента, рослинного компонента, дріжджів, цукру, солі і води, шар пастоподібного смакового компонента, нанесений і/або просочуючий основу, розміщений поверх нього шар начинки, що складається з інгредієнтів рослинного і/або тваринного походження, солі і пряностей, яка відрізняється тим, що як рослинний компонент у виробі - основі з тіста використовують настойку...