Кущ Світлана Петрівна
Маргарин
Номер патенту: 6986
Опубліковано: 15.06.2005
Автори: Рудавська Ганна Богданівна, Кущ Світлана Петрівна
МПК: A23D 7/00
Мітки: маргарин
Формула / Реферат:
1. Маргарин, що містить тверду та рідку жирові фракції, емульгатор, кухонну сіль, солодку добавку, сухий молочний продукт, цитринову кислоту, ванілін та воду, який відрізняється тим, що додатково містить йодоказеїн, як рідку жирову фракцію містить суміш рослинних олій: рапсової, соєвої та соняшникової, а як тверду жирову фракцію - пальмову олію, при цьому як сухий молочний продукт містить цикорлакт, а як солодку добавку - сухий екстракт...