Патенти з міткою «маргарин»

Номер патенту: 62121

Опубліковано: 10.08.2011

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: переробки, маргарин, слойка, промислової

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, олію, емульгатор, ароматизатор вершкового масла, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що як кислоту містить кислоту сорбінову та кислоту молочну при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: сіль 0,2-0,7 вода 19,2-19,5 олія до 40,0 емульгатор до 1,0 ...

Номер патенту: 62091

Опубліковано: 10.08.2011

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: листкового, маргарин, печива, слойка

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, пальмову олію, соняшникову олію, емульгатор, ароматизатор вершкового масла, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що як кислоту містить кислоту сорбінову та кислоту молочну, а як саломас містить саломас марки 5.2 та саломас марки 5.1, при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пальмова олія 20,0-30,0 соняшникова олія ...

Номер патенту: 61289

Опубліковано: 11.07.2011

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: листкових, виробів, маргарин, слойка, класичних

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, пальмову олію, соняшникову олію, емульгатор, ароматизатор вершкового масла, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що як кислоту містить кислоту сорбінову та кислоту молочну, а як саломас містить саломас марки 5.2, при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пальмова олія 20,0-30,0 соняшникова олія 8,0-12,0 ...

Номер патенту: 60312

Опубліковано: 10.06.2011

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: листкового, європейська, маргарин, тіста, слойка

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, олію, емульгатор, ароматизатор вершкового масла, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що як олію містить пальмову олію, як кислоту містить кислоту сорбінову та кислоту молочну, а як саломас містить саломас марки 5.2, при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пальмова олія 21,0-34,0 сіль 0,2-0,7 ...

Номер патенту: 32018

Опубліковано: 25.04.2008

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: домашньої, випічки, маргарин, слойка

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, рослинну олію, емульгатор, ароматизатор, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що додатково містить консервант, а як саломас містить саломас марки 5.2 та саломас марки 3-1 і як рослинну олію містить пальмову олію при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пальмова олія 29,0-48,1 саломас марки 3-1 18,0-30,8 ...

Номер патенту: 32016

Опубліковано: 25.04.2008

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: маргарин, промислової, переробки, слойка

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, пальмову олію, соняшникову олію, емульгатор, ароматизатор, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що додатково містить консервант, а як саломас містить саломас марки 5.1 та саломас марки 3-1, при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пальмова олія 29,0-31,0 соняшникова олія 8,7-8,8 саломас марки 3-1 ...

Номер патенту: 32017

Опубліковано: 25.04.2008

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: печива, листкового, маргарин, слойка

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, пальмову олію, соняшникову олію, емульгатор, ароматизатор, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що додатково містить консервант, а як саломас містить саломас марки 3-1, при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пальмова олія 38,0-42,0 соняшникова олія 8,7-8,8 сіль 0,25-0,45 ...

Номер патенту: 32015

Опубліковано: 25.04.2008

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 7/00

Мітки: маргарин, класичних, виробів, листкових, слойка

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, пальмову олію, соняшникову олію, емульгатор, ароматизатор, лецитин, барвник, кислоту, сіль і воду, який відрізняється тим, що додатково містить консервант, а як саломас містить саломас марки 5.1, при співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пальмова олія 22,0-30,0 соняшникова олія 10,7-10,8 сіль 0,25-0,45 ...

Номер патенту: 31023

Опубліковано: 25.03.2008

Автор: Савус Анатолій Семенович

МПК: A23D 9/02

Мітки: тортів, маргарин, для

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить саломас, пальмову олію, соняшникову олію, емульгатор, ароматизатор, лецитин, барвник, кислоту, кухонну сіль і воду, який відрізняється тим, що додатково містить кокосову олію і консервант при співвідношенні, мас. %: саломас 28,0-36,0 пальмова олія 26,1-33,0 соняшникова олія 5,95-14,17 кокосова олія ...

Номер патенту: 9113

Опубліковано: 15.09.2005

Автори: Гончарова Тамара Петрівна, Василенко Олександр Миколайович, Матвієнко Ніна Миколаївна, Морозов Юрій Павлович

МПК: A23D 9/02

Мітки: маргарин

Формула / Реферат:

1. Маргарин, до складу якого входить саломас, суміш рослинних олій, емульгатор та вода, який відрізняється тим, що суміш рослинних олій містить пальмовий олеїн, пальмову та соняшникову олії при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: саломас 1,0-35,0 пальмовий олеїн 1,0-25,0 пальмова олія 1,0-72,0 соняшникова олія ...

Номер патенту: 6986

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Кущ Світлана Петрівна, Рудавська Ганна Богданівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: маргарин

Формула / Реферат:

1. Маргарин, що містить тверду та рідку жирові фракції, емульгатор, кухонну сіль, солодку добавку, сухий молочний продукт, цитринову кислоту, ванілін та воду, який відрізняється тим, що додатково містить йодоказеїн, як рідку жирову фракцію містить суміш рослинних олій: рапсової, соєвої та соняшникової, а як тверду жирову фракцію - пальмову олію, при цьому як сухий молочний продукт містить цикорлакт, а як солодку добавку - сухий екстракт...

Номер патенту: 32770

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Білоконь Олена Борисівна, Заворина Алла Леонідовна, Гуменюк Людмила Олександрівна, Танцюра Людмила Миколаївна, Марченко Валерій Іванович

МПК: A23D 7/00

Мітки: маргарин

Формула / Реферат:

Маргарин, що містить твердий жир, масло рослинне соняшникове, емульгатор, фосфатидний концентрат, фарбник, кухонну сіль, ароматизатор, лимонну кислоту і воду, який відрізняється тим, що він додатково містить молоко сухе незбиране, в якості твердого жиру містить замінник молочного жиру «Бутао-50», а як емульгатор – пальсгаард 0291, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %:  бутао-50 43,30-57,96 ...