Лагарігу Софі

Номер патенту: 114931

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Швагерл Мартіна, Лагарігу Софі, Дурбен Конча Ясмін, Хенле Крістоф, Ціоулпас Александрос

МПК: A23L 29/256, A23L 29/219

Мітки: харчового, приготування, гель, продукту

Формула / Реферат:

1. Композиція у формі гелю для приготування харчового продукту, яка включає:і) воду в кількості від 20 до 50 % (від загальної маси композиції),іі) ароматизатори в кількості 10-40 % (від загальної маси композиції),ііі) сіль в кількості 3-15 % (від загальної маси композиції),iv) карагінан як гелеутворюючий агент в кількості 0,1-1,5 % (від загальної маси композиції), іv) неклейстеризований...

Номер патенту: 112421

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Толеа Андре, Лагарігу Софі, Грассі Гейтс Сабріна

МПК: A23L 29/256, A23L 29/269

Мітки: композиція, гелева

Формула / Реферат:

1. Композиція у формі гелю для приготування харчового продукту, яка включає:a) воду у кількості від 30 до 70 % (від маси всієї композиції),b) ароматизатори у кількості від 1 до 40 % (від маси всієї композиції),c) сіль у кількості від 10 до 25 % (від маси всієї композиції), іd) гелеутворюючі агенти у кількості від 0,2 до 5 % (від маси всієїкомпозиції),яка відрізняється тим, що гелеутворюючі агенти -...

Номер патенту: 112068

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Толеа Андре, Лагарігу Софі

МПК: A23L 29/231

Мітки: гелева, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція у формі гелю для приготування харчового продукту, яка включає:a) воду у кількості від 30 до 70 % (від маси всієї композиції),b) ароматизатори у кількості від 1 до 40 % (від маси всієї композиції),c) сіль у кількості від 10 до 25 % (від маси всієї композиції), іd) гелеутворюючі агенти у кількості від 0,6 до 7 % (від маси всієї композиції),яка відрізняється тим, що...