Ленчевська Катерина Олександрівна
Желе з ревеню
Номер патенту: 115395
Опубліковано: 25.10.2017
Автори: Ленчевська Катерина Олександрівна, Гавриш Андрій Володимирович, Медвідь Ірина Миколаївна, Шидловська Олена Броніславівна, Іщенко Тетяна Іванівна
МПК: A23L 21/10
Формула / Реферат:
Желе з ревеню, яке містить плодово-ягідний компонент, воду, цукор білий кристалічний, желатин, яке відрізняється тим, що додатково містить пектин та ревінь як плодово-ягідний компонент, при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: ревінь 48,7‑50,1 цукор білий кристалічний 11,4‑11,6 желатин 2,3‑2,4 ...
Желе з ревеню
Номер патенту: 112390
Опубліковано: 12.12.2016
Автори: Медвідь Ірина Миколаївна, Ленчевська Катерина Олександрівна, Шидловська Олена Броніславівна, Іщенко Тетяна Іванівна, Гавриш Андрій Володимирович
МПК: A23L 21/10
Формула / Реферат:
Желе з ревеню, яке містить плодово-ягідний компонент, воду, цукор білий кристалічний, желатин, яке відрізняється тим, що додатково вноситься пектинта як плодово-ягідний компонент використовують ревінь при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: ревінь 48,7…50,1 цукор білий кристалічний 11,4…11,6 желатин 2,3…2,4 пектин...