Ляшкевич Андрій Михайлович

Номер патенту: 70293

Опубліковано: 11.06.2012

Автор: Ляшкевич Андрій Михайлович

МПК: A23L 1/00

Мітки: швидкого, вермішелі, солодкої, спосіб, виробництва, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вермішелі швидкого приготування, що включає змішування заздалегідь підготовлених до виробництва борошна і води, приготування тіста, розкочування, різання, сушіння і охолоджування виробів, за якого приготування тіста здійснюють у тістомісильних машинах шляхом змішування борошна і розсолу, готове тісто безперервно скидається в бункер-накопичувач, звідти надходить на калібрувальні вальці зі зменшенням відстані між ними для...