Макарчук Мирослава Ростиславівна
Спосіб виробництва бурякового барвника
Номер патенту: 99105
Опубліковано: 25.05.2015
Автори: Пасічний Василь Миколайович, Тимошенко Ірина Володимирівна, Іванов Сергій Віталійович, Макарчук Мирослава Ростиславівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: спосіб, бурякового, виробництва, барвника
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва бурякового барвника включає миття сировини, подрібнення, стабілізацію пігментів буферним комплексом лимонної кислоти з фосфатом натрію, витримку, випарювання шляхом розпилення, який відрізняється тим що перед подрібненням проводять очищення буряків, після подрібнення проводять відділення соку центрифугуванням, після чого у стабілізований сік вводять наносорбент у вигляді порошку, у кількості 0,5-1 %, проводять...