Маліневська Олександра Олександрівна
Склад низькокалорійного десерту
Номер патенту: 120153
Опубліковано: 25.10.2017
Автори: Корецька Ірина Львівна, Маліневська Олександра Олександрівна, Кравчук Надія Миколаївна, Польовик Володимир Вікторович
МПК: A23L 21/10, A23J 1/08
Мітки: склад, десерту, низькокалорійного
Формула / Реферат:
Склад низькокалорійного десерту, що містить яблучне пюре, сухий яєчний білок, підсолоджувач, який відрізняється тим, що додатково введено сироватку молочну, пюре з калини та як підсолоджувач використано глюкозно-фруктозний сироп, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яблучне пюре 45…50 молочна сироватка 11…12 глюкозно-фруктозний сироп ...