Мащенко Ольга Іванівна
Спосіб виробництва круп з рису
Номер патенту: 123142
Опубліковано: 12.02.2018
Автори: Мащенко Ольга Іванівна, Жигунов Дмитро Олександрович, Дроздов Андрій Юрійович, Кустов Ігор Олександрович, Соц Сергій Михайлович
МПК: A23L 7/196, A23L 7/10, B02B 1/00 ...
Мітки: виробництва, рису, спосіб, круп
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва круп з рису, що включає очищення від домішок, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування і сортування продуктів шліфування, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % лущать на одній системі, сортують, при цьому фракцію більше 4,5 мм повертають на лущення, менше 4,5 мм і більше 2,4 мм - направляють на круповідділення, виділене лущене ядро однократно шліфують.