Дроздов Андрій Юрійович

Номер патенту: 123142

Опубліковано: 12.02.2018

Автори: Соц Сергій Михайлович, Жигунов Дмитро Олександрович, Мащенко Ольга Іванівна, Дроздов Андрій Юрійович, Кустов Ігор Олександрович

МПК: A23L 7/10, B02B 1/00, A23L 7/196 ...

Мітки: рису, спосіб, круп, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва круп з рису, що включає очищення від домішок, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування і сортування продуктів шліфування, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % лущать на одній системі, сортують, при цьому фракцію більше 4,5 мм повертають на лущення, менше 4,5 мм і більше 2,4 мм - направляють на круповідділення, виділене лущене ядро однократно шліфують.

Номер патенту: 123141

Опубліковано: 12.02.2018

Автори: Жигунов Дмитро Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Дроздов Андрій Юрійович, Кустов Ігор Олександрович

МПК: A23L 7/196, B02B 1/00, A23L 7/10 ...

Мітки: рису, виробництва, спосіб, круп

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва круп з рису, що включає очищення від домішок, воднотеплову обробку, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування і сортування продуктів шліфування, який відрізняється тим, що зерно з вихідною вологістю не більше 14 % пропарюють при тиску пари 0,10-0,15 МПа протягом 4-6 хв., сушать до вологості 13-14 %, лущать на одній системі та шліфують.

Номер патенту: 118705

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Дроздов Андрій Юрійович, Кустов Ігор Олександрович, Соц Сергій Михайлович, Жигунов Дмитро Олександрович

МПК: B02B 3/00, A23L 7/00

Мітки: крупи, плющеної, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва плющеної крупи, що передбачає очищения від домішок, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування і сортування продуктів шліфування, воднотеплову обробку ядра, плющення та сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що ядро рису зволожують до вологості 18-20 %, відволожують протягом 1,5-3,0 год., пропарюють при тиску пари 0,15-0,20 МПа протягом 5-7 хв.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що...