Медовар Борис Якович
Сухий молочний продукт
Номер патенту: 12304
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Поворознюк Владислав Володимирович, Козловська Светлана Георгієвна, Андрієвська Лідія Василівна, Медовар Борис Якович, Масіч Лідія Василівна, Подрушняк Євген Павлович, Григоров Юрій Григорович, Забудська Лідія Пиліпівна, Орлова Олена Василівна
МПК: A23C 9/00
Мітки: молочній, сухий, продукт
Формула / Реферат:
Сухой молочный продукт, содержащий молоко коровье цельное жирностью 3,6%, концентрат белков молочной сыворотки, растительный жир (подсолнечное или кукурузное масло), декстрин-мальтозу, витамин С, отличающийся тем, что, с целью повышения биологической ценности продукта путем сбалансирования его состава, способствующего нормализации обменных процессов, продукт в качестве концентрата белков молочной сыворотки включает сухой растворимый...