Мельник Ольга Станіславівна
Овочева паста функціонального призначення
Номер патенту: 74713
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Буланша Наталя Анатоліївна, Біленька Ірина Ремівна, Мельник Ольга Станіславівна
МПК: A23L 1/212
Мітки: призначення, овочева, функціонального, паста
Формула / Реферат:
Овочева паста функціонального призначення, що містить моркву, топінамбур, оливкову олію, яка відрізняється тим, що додатково містить селеру, топінамбур в ферментованому вигляді та йодовану сіль, за наступними співвідношеннями, кг/т готової продукції: топінамбур 510-570 морква 240-270 селера 155-175 оливкова олія ...
Овочева паста функціонального призначення
Номер патенту: 73970
Опубліковано: 10.10.2012
Автори: Мельник Ольга Станіславівна, Біленька Ірина Ремівна, Буланша Наталя Анатоліївна
МПК: A23L 1/212
Мітки: овочева, функціонального, призначення, паста
Формула / Реферат:
Овочева паста функціонального призначення, яка містить топінамбур, моркву, оливкову олію та сіль, яка відрізняється тим, що додатково містить селеру та йодовану сіль за наступними співвідношеннями, кг/т готової продукції: топінамбур 520-580 морква 230-260 селера 160-180 оливкова олія 21-25 ...