Муха Юлія Юріївна
Склад печива біскотті
Номер патенту: 116650
Опубліковано: 25.05.2017
Автори: Шелудько Вікторія Миколаївна, Муха Юлія Юріївна
МПК: A21D 13/80, A21D 2/36
Мітки: біскотті, печива, склад
Формула / Реферат:
Склад печива біскотті, що містить такі компоненти: борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, цукор ванільний, яйця курячі, розпушувач, сіль, який відрізняється тим, що додатково містить порошок кореню цикорію та ядра горіха волоського при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 28,59-32,29 порошок кореню цикорію 5,07-8,49 ...