Музика Тетяна Миколаївна
Фруктовий напій
Номер патенту: 71381
Опубліковано: 15.11.2004
Автори: Косоголова Людмила Олексіївна, Малежик Іван Федорович, Безусов Анатолій Тимофійович, Музика Тетяна Миколаївна
Формула / Реферат:
Фруктовий напій, який містить яблучний сік, цукровий сироп, ароматизатор, харчовий барвник червоний, лимонну кислоту та воду, який відрізняється тим, що додатково вводять корицю, яблучний сік використовують з м'якоттю та як барвник використовують тонкодиспергований порошок із моркви з наступним рецептурним співвідношенням, у мас. %: сік яблучний з м'якоттю 60,0-70,0 тонкодиспергований ...