Фруктовий напій
Номер патенту: 71381
Опубліковано: 15.11.2004
Автори: Музика Тетяна Миколаївна, Безусов Анатолій Тимофійович, Косоголова Людмила Олексіївна, Малежик Іван Федорович
Формула / Реферат
Фруктовий напій, який містить яблучний сік, цукровий сироп, ароматизатор, харчовий барвник червоний, лимонну кислоту та воду, який відрізняється тим, що додатково вводять корицю, яблучний сік використовують з м'якоттю та як барвник використовують тонкодиспергований порошок із моркви з наступним рецептурним співвідношенням, у мас. %:
сік яблучний з м'якоттю
60,0-70,0
тонкодиспергований порошок із моркви
1,0-2,0
кориця
0,05-1,0
цукор
0,5-1,0
лимонна кислота
0,05-0,08
вода
решта.
Текст
Фруктовий напій, який містить яблучний сік, цукровий сироп, ароматизатор, харчовий барвник червоний, лимонну кислоту та воду, який відріз 3 71381 4 У випадку наявності в напої більше 0,1% кориФруктовий напій виготовляли при наступному ці спостерігається різкий аромат кориці, а при ввеспіввідношенні компонентів, мас. %: денні менше 0,05% - аромат кориці не відчуваєтьсік яблучний з м'якоттю 75,0 ся. тонкодиспергований порошок з морВведення цукру менше 0,5% призводить до кви 3,0 низьких смакових властивостей фруктового накориця 1,5 пою. У випадку наявності в напої більше 1% цукру цукор 0,04 - напій має дуже солодкий смак, що погіршує його лимонна кислота 0,1 органолептичні показники. вода решта. Приклад 1. Напій має дуже кислий смак, яскраво виражеФруктовий напій виготовляли при наступному ний яблучний та морквяний присмак. співвідношенні компонентів, мас. %: Приклад 3. сік яблучний з м'якоттю 55,0 Фруктовий напій виготовляли при наступному тонкодиспергований порошок з співвідношенні компонентів, мас. %: моркви 0,5 сік яблучний з м'якоттю 65,0 кориця 0,05 тонкодиспергований порошок з цукор 0,5 моркви 1,5 лимонна кислота 0,03 кориця 0,08 вода решта. цукор 0,5 Цей напій має слабо виражений яблучний лимонна кислота 0,05 смак, а морквяний взагалі не відчувається, також вода решта. він дуже солодкий. Цей напій має гарний смак, аромат та за реПриклад 2. цептурою має покращенні органолептичні показники. Комп’ютерна в ерстка В. Мацело Підписне Тираж 37 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюFruit drink
Автори англійськоюKosoholova Liudmyla Oleksiivna, Bezusov Anatolii Tymofiiovych, Malezhyk Ivan Fedorovych
Назва патенту російськоюФруктовый напиток
Автори російськоюКосоголова Людмила Алексеевна, Безусов Анатолий Тимофеевич, Малежик Иван Федорович
МПК / Мітки
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-71381-fruktovijj-napijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Фруктовий напій</a>
Напій винний “сонячний промінь”
Номер патенту: 41853
Опубліковано: 17.09.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: промінь, сонячний, винний, напій
Формула / Реферат:
Напій винний, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, кислоту лимонну, який відрізняється тим, що додатково містить сік яблучний спиртований, сік яблучний зброджений спиртований, колер, ароматизатори "Лимон-Лайм" і "Лимон" при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000дал: сік яблучний спиртований, дм3 1750-2250 сік яблучний зброджений...
Напій винний “святковий”
Номер патенту: 41808
Опубліковано: 17.09.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: напій, святковий, винний
Формула / Реферат:
Напій винний, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду пом'якшену, сік вишневий спиртований, цукровий сироп, кислоту лимонну, який відрізняється тим, що додатково містить сік яблучний спиртований та сік яблучний зброджений спиртований, при наступному співвідношенні інгредієнтів, на 1000дал: сік яблучний спиртований, дм3 1380-1430 сік яблучний зброджений спиртований, дм3...
Молочно-фруктовий напій
Номер патенту: 53923
Опубліковано: 17.02.2003
Автори: Черняк Сергій Ігоревич, Баришпол Віктор Петрович, Дебчинський Олександр Володимирович, Костриця В'ячеслав Васильович, Ломницька Наталія Євгенівна
МПК: A23C 23/00, A23L 2/02, A23L 2/52, A23C 21/00, A23C 9/13
Мітки: напій, молочно-фруктовий
Формула / Реферат:
1. Молочно-фруктовий напій, що містить молочну основу і фруктовий компонент, який відрізняється тим, що як фруктовий компонент містить плодово-ягідну основу у такому співвідношенні компонентів, мас. % : Плодово-ягідна основа 1,0-90,0 Молочна основа решта. 2. Молочно-фруктовий напій за п. 1, який відрізняється тим, що як молочну основу містить молоко або маслянку, ...
Фруктово-овочевий напій
Номер патенту: 70739
Опубліковано: 15.10.2004
Автори: Попова Наталія Вікторівна, Косоголова Людмила Олексіївна, Малежик Іван Федорович
Мітки: фруктово-овочевий, напій
Формула / Реферат:
Фруктово-овочевий напій, який містить яблучний сік, екстракт м'яти перцевої, лимонну кислоту та воду, який відрізняється тим, що додатково містить екстракти з листя або коріння петрушки, гвоздики, кориці та водний розчин стевії як цукрозамінник із наступним рецептурним співвідношенням у мас. %: екстракт із листя або коріння петрушки 8,5-10,1 водний розчин стевії 1,2-1,6 ...
Напій винний “медовий місяць”
Номер патенту: 40524
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: напій, винний, медовий, місяць
Формула / Реферат:
Напій винний, що містить спирт ректифікований, воду пом'якшену, сік яблучний спиртований, сік зброджений яблучний спиртований, цукровий сироп, кислоту лимонну, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Мед", при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Мед", кг 2-3 сік яблучний спиртований, дм3 6000-6500 ...
Попередній патент: Бетонна суміш
Наступний патент: Спосіб профілювання абразивного інструмента
Випадковий патент: Застосування еритропоетину для лікування цукрового діабету