Наглюк Дмитро Миколайович
Продукт м’ясовмісний запечений
Номер патенту: 82758
Опубліковано: 12.08.2013
Автори: Єленець Юлія Анатоліївна, Пасічний Василь Миколайович, Наглюк Дмитро Миколайович
МПК: A23L 1/31
Мітки: продукт, м'ясовмісний, запечений
Формула / Реферат:
Продукт м'ясовмісний запечений, який містить рибну сировину, м'ясо яловиче, картоплю варену, сіль, спеції, який відрізняється тим, що додатково введені філе куряче, колагенвмісний наповнювач, а як рибну сировину використовують фарш рибний, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: філе куряче 20-40 м'ясо яловиче 20-40 картопля варена ...