Нікулін Андрій Сергійович
Композиція інгредієнтів для приготування пшеничного хліба
Номер патенту: 104892
Опубліковано: 25.02.2016
Автори: Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Нікулін Андрій Сергійович, Кожевнікова Вікторія Олегівна
Мітки: композиція, інгредієнтів, приготування, пшеничного, хліба
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для приготування хліба з пшеничного борошна, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить водний екстракт меліси при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 63,0-65,0 дріжджі хлібопекарські пресовані ...
Композиція інгредієнтів для приготування пшеничного хліба
Номер патенту: 104661
Опубліковано: 10.02.2016
Автори: Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Нікулін Андрій Сергійович, Кожевнікова Вікторія Олегівна
Мітки: пшеничного, приготування, інгредієнтів, композиція, хліба
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для приготування хліба з пшеничного борошна, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить водний екстракт м'яти при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 63,0-65,0 дріжджі хлібопекарські пресовані 0,63-0,65...