Новак Лариса Леонідівна

Номер патенту: 21717

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Новак Лариса Леонідівна, Осокіна Ніна Максимівна, Паламарчук Олена Павлівна, Джуренко Надія Іванівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: яблучного, тонізуючого, соку, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соку яблучного тонізуючого, що включає виробництво соку яблучного із концентрованого за існуючою технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що для розширення асортименту соку яблучного, підвищення його біологічної цінності, покращення органолептичних показників і тонізуючих властивостей після приготування соку яблучного відновленням концентрованого питною водою, із вмістом сухих розчинних речовин не менше 11 %,...