Одородько Надія Йосипівна

Номер патенту: 9092

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Івчук Надія Павлівна, Одородько Надія Йосипівна, Архипович Микола Олександрович, Пертушевський Вячеслав Віталійович

МПК: C13K 11/00

Мітки: фруктози, спосіб, кристалізації

Формула / Реферат:

Способ кристаллизации фруктозы, включа­ющий охлаждение фруктозного сиропа до состоя­ния пересыщения, введения затравочных кристаллов с последующим их наращиванием при подкачке фруктозосодержащего раствора и отде­ление кристаллов от маточного раствора, отлича­ющийся тем, что, с целью увеличения выхода и улучшения гранулометрического состава фрукто­зы, после достижения концентрации кристаллов в утфеле 30-35% осуществляют отбор 0,75-2,5% утфеля...