Івчук Надія Павлівна

Номер патенту: 111015

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Башта Алла Олексіївна, Івчук Надія Павлівна

МПК: A61K 31/733, C08B 37/18, A23F 5/44 ...

Мітки: напій, сухий, кавовий, інуліновмісний

Номер патенту: 97857

Опубліковано: 10.04.2015

Автори: Башта Алла Олексіївна, Івчук Надія Павлівна

МПК: A23F 5/44

Мітки: інуліновмісний, кавовий, сухий, напій

Формула / Реферат:

Інуліновмісний сухий кавовий напій, що містить висушені кореневища цикорію і кореневища кульбаби, який відрізняється тим, що додатково використовують висушені та обсмажені коренеплоди топінамбура та кореневища лопуха, при такому співвідношенні компонентів у масових частках, %: коренеплоди топінамбура висушені та обсмажені 60…65 кореневища цикорію висушені 25…30 ...

Номер патенту: 56005

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Івчук Надія Павлівна, Єгорова Ірина Кузьмівна, Мартиненко Тетяна Андріївна, Штанько Олег Анатолійович, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23L 3/36, A23L 2/14

Мітки: пшеничних, біодобавок, спосіб, висівок, плодоовочевої, одержання, сублімованих, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб одержання сублімованих біодобавок з плодоовочевої сировини і пшеничних висівок, який включає подрібнення сировини, заморожування в рідкому азоті, вакуум-сублімаційне сушіння, що здійснюють при безупинному зменшенні тиску в камері до досягнення продуктом температури 20...30°С і залишкової вологості 2...5 %, подрібнення в дезінтеграторі-активаторі і розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що сировину розділяють на сік і...

Номер патенту: 51475

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Штанько Олег Анатолійович, Івчук Надія Павлівна, Сімахіна Галина Олександрівна, Єгорова Ірина Кузьмівна

МПК: A23L 2/14, A23L 3/36

Мітки: вітаміновмісного, одержання, спосіб, продукту, моркви

Формула / Реферат:

Спосіб одержання вітаміновмісного продукту з моркви, який включає миття моркви, очищення, подрібнення, розділення на морквяний сік і жом, коагуляцію соку, відділення коагуляту, об'єднання його з жомом, змішування з аскорбіновою кислотою, розфасовування та упакування, який відрізняється тим, що отриману суміш заморожують у рідкому азоті, піддають вакуум-сублімаційному сушінню, а потім подрібнюють в дезінтеграторі-активаторі.

Номер патенту: 50343

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Прозоровська Галина Михайлівна, Івчук Надія Павлівна, Єгорова Ірина Кузьмівна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/052, A23L 1/308 ...

Мітки: біодобавка, сировини, харчова, рослинної

Формула / Реферат:

Харчова біодобавка з рослинної сировини, до складу якої входять висівки пшеничні харчові, оброблені до повітряно-сухої вологості, солод пивоварний ячмінний, яка відрізняється тим, що додатково містить плоди шипшини при наступному співвідношенні інгредієнтів, ваг.ч.: висівки пшеничні харчові 3 солод пивоварний ячмінний 1 плоди шипшини 0,3 -...

Номер патенту: 50368

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Івчук Надія Павлівна, Сімахіна Галина Олександрівна, Єгорова Ірина Кузьмівна, Островська Антоніна Олексіївна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/10, A23L 1/308 ...

Мітки: харчова, рослинної, біодобавка, сировини

Формула / Реферат:

Харчова біодобавка з рослинної сировини, до складу якої входять висівки пшеничні харчові, оброблені до повітряно-сухої вологості, солод пивоварний ячмінний і кропива (лист), яка відрізняється тим, що додатково містить плоди горобини чорноплідної і смородини чорної при наступному співвідношенні інгредієнтів, ваг.ч.: висівки пшеничні харчові 3 солод пивоварний ячмінний 1 ...

Номер патенту: 49558

Опубліковано: 16.09.2002

Автори: Мартиненко Тетяна Андріївна, Сімахіна Галина Олександрівна, Єгорова Ірина Кузьмівна, Чернишова Олена Михайлівна, Івчук Надія Павлівна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/308, A23L 1/10 ...

Мітки: біодобавка, сировини, рослинної, харчова

Формула / Реферат:

Харчова біодобавка з рослинної сировини, до складу якої входять висівки пшеничні харчові, оброблені до повітряно-сухої вологості, солод пивоварний ячмінний, яка відрізняється тим, що додатково містить плоди горобини звичайної при наступному співвідношенні інгредієнтів, ваг. ч.: висівки пшеничні харчові - 3, солод пивоварний ячмінний - 1, плоди горобини...

Номер патенту: 48674

Опубліковано: 15.08.2002

Автори: Івчук Надія Павлівна, Сімахіна Галина Олександрівна, Українець Анатолій Іванович, Єгорова Ірина Кузьмівна, Прозоровська Галина Михайлівна

МПК: A23L 2/14, A23L 3/36

Мітки: біодобавка, сировини, сублімована, харчова, рослинної

Формула / Реферат:

Сублімована харчова біодобавка з рослинної сировини, до складу якої входять джерела біологічно активних речовин (БАР) і харчові волокна, яка відрізняється тим, що  як основу містить харчові волокна пшеничних висівок, а  як джерело біологічно активних речовин - нативні ягоди чи фрукти, чи овочі при наступному співвідношенні компонентів в продукті масою 1 г: пшеничні висівки  0,65-0,75 джерела БАР...

Номер патенту: 21978

Опубліковано: 30.04.1998

Автори: Танащук Людмила Іванівна, Карпович Микола Сегійович, Гулий Іван Степанович, Бобрівник Леонід Дем'янович, Івчук Надія Павлівна, Костюк Ігор Вікторович

МПК: C13K 3/00

Мітки: сиропів, глюкозно-фруктозних, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ получения глюкозно-фруктозных сиропов, включающий растворение сахара в воде, нагревание и термостатирование, отличающийся тем, что растворение сахара производят в электро-активированной воде до рН 2,0-2,5, затем произ­водят нагревание смеси до температуры 70-85°С и термостатируют ее в течение 5-60 мин. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что при рас­творении используют желтый сахар II продукта свеклосахарного...

Номер патенту: 9092

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Одородько Надія Йосипівна, Пертушевський Вячеслав Віталійович, Архипович Микола Олександрович, Івчук Надія Павлівна

МПК: C13K 11/00

Мітки: фруктози, спосіб, кристалізації

Формула / Реферат:

Способ кристаллизации фруктозы, включа­ющий охлаждение фруктозного сиропа до состоя­ния пересыщения, введения затравочных кристаллов с последующим их наращиванием при подкачке фруктозосодержащего раствора и отде­ление кристаллов от маточного раствора, отлича­ющийся тем, что, с целью увеличения выхода и улучшения гранулометрического состава фрукто­зы, после достижения концентрации кристаллов в утфеле 30-35% осуществляют отбор 0,75-2,5% утфеля...