Остапенко Антон Миколайович
Спосіб отримання морквяно-фруктового соку концентрованого
Номер патенту: 73982
Опубліковано: 10.10.2012
Автори: Остапенко Антон Миколайович, Бандуренко Галина Михайлівна
МПК: A23L 2/02
Мітки: соку, концентрованого, отримання, морквяно-фруктового, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб отримання морквяно-фруктового соку концентрованого, який включає попередню підготовку сировини, подрібнення моркви в атмосфері пари, бланшування моркви парою, витягання соку пресуванням, змішування з розчином аскорбінової кислоти, проціджування, миттєвий підігрів та охолодження, фільтрування, змішування з розчином лимонної кислоти, концентрування, фасування та закупорювання, який відрізняється тим, що отриманий морквяний сік додатково...
Спосіб отримання морквяно-ягідного соку концентрованого
Номер патенту: 73981
Опубліковано: 10.10.2012
Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Остапенко Антон Миколайович
МПК: A23L 2/02
Мітки: отримання, морквяно-ягідного, спосіб, соку, концентрованого
Формула / Реферат:
Спосіб отримання морквяно-ягідного соку концентрованого, який включає попередню підготовку сировини, подрібнення моркви в атмосфері пари, бланшування моркви парою, витягання соку пресуванням, змішування з розчином аскорбінової кислоти, проціджування, миттєвий підігрів та охолодження, фільтрування, змішування з розчином лимонної кислоти, концентрування, фасування та закупорювання, який відрізняється тим, що отриманий морквяний сік додатково...