Оверченко Ольга Миколаївна
Спосіб визначення вмісту глюкози в глюкозовмісних розчинах
Номер патенту: 69123
Опубліковано: 16.08.2004
Автори: Оверченко Ольга Миколаївна, Лагода Володимир Андрійович, Лезенко Галина Олександрівна, Лазарєва Зоя Володимирівна
МПК: C13K 1/00
Мітки: визначення, спосіб, глюкозовмісних, розчинах, глюкози, вмісту
Формула / Реферат:
Спосіб визначення вмісту глюкози в глюкозовмісних розчинах, що включає розведення проби, окиснення глюкози киснем повітря в глюконову кислоту в присутності ферменту глюкозооксидази, визначення вмісту глюкози за калібрувальним графіком, який відрізняється тим, що розведення проби дистильованою водою здійснюють до вмісту сухих речовин 0,1-0,2% та додатково використовують фермент пероксидазу.
Спосіб розрідження крохмалю
Номер патенту: 62610
Опубліковано: 15.12.2003
Автори: Лагода Володимир Андрійович, Карпович Інна Віталіївна, Оверченко Ольга Миколаївна
МПК: C13K 1/00
Мітки: спосіб, крохмалю, розрідження
Формула / Реферат:
Спосіб розрідження крохмалю, який включає приготування водної суспензії крохмалевмісної сировини, додавання до неї розчину -амілази, підігрівання та витримування суспензії при перемішуванні, який відрізняється тим, що використовують термостабільну -амілазу, яку додають в кількості 2,0-3,0 од.акт./г...