Пономаренко Едуард Валерійович

Номер патенту: 78305

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Пономаренко Едуард Валерійович, Погребняк Андрій Володимирович, Наумчук Микола Васильович

МПК: A22C 17/04

Мітки: відділення, спосіб, кістки, струменем, м'яса, води

Формула / Реферат:

Спосіб відділення м'яса від кістки струменем води, що включає формування робочого струменя в калібровочному каналі соплової голівки, який у вигляді гідравлічного високонапірного струменя спрямовують до поверхні кістки, що відділяється від м'яса, для ефективного відділення м'ясної субстанції від кісткового остову, який відрізняється тим, що воду крізь соплову голівку пропускають під тиском Р=50 МПа, та подають її співвісно до кістки.

Номер патенту: 78304

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Погребняк Андрій Володимирович, Наумчук Микола Васильович, Пономаренко Едуард Валерійович

МПК: B24C 1/00, B23D 31/00

Мітки: різання, харчових, рідини, трифазним, спосіб, продуктів, струменем

Формула / Реферат:

Спосіб різання харчових продуктів трифазним струменем рідини, що включає формування гідроабразивного струменя в коліматорі, розташованому за сопловою голівкою, що у вигляді струменя води витікає під тиском Р=50-150 МПа із сопла, яке формує охолоджений струмінь з температурою t=0 °C та нижче, спрямовують на харчовий продукт для його розрізання, який відрізняється тим, що у робочу рідину, через камеру змішування, генерують пари рідкого...

Номер патенту: 77199

Опубліковано: 11.02.2013

Автори: Погребняк Андрій Володимирович, Наумчук Микола Васильович, Пономаренко Едуард Валерійович

МПК: B03B 4/00

Мітки: водосодовим, продуктів, різання, струменем, харчових, гідроабразивним, спосіб, заморожених

Формула / Реферат:

Спосіб різання заморожених харчових продуктів водосодовим гідроабразивним струменем, що включає формування гідроабразивного високошвидкісного струменя в коліматорі, який розташований за сопловою голівкою, і далі у вигляді високошвидкісного струменя води під тиском 50-150 МПа спрямовуючи на харчовий продукт для його розрізання пропускають через сопло, який відрізняється тим, що у робочу рідину як абразивний матеріал додається харчова сода, що...

Номер патенту: 74608

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Наумчук Микола Васильович, Погребняк Андрій Володимирович, Пономаренко Едуард Валерійович

МПК: B03B 4/00

Мітки: спосіб, різання, харчових, гідроабразивним, струменем, продуктів, високошвидкісним

Формула / Реферат:

Спосіб різання харчових продуктів високошвидкісним гідроабразивним струменем, що включає формування робочого струменя води в калібрувальному каналі сопла та в розгінній трубці, що розташована співвісно каналу сопла, вихідний зріз якої розташовують на фіксованій відстані від поверхні, що обробляється, і далі в процесі різання здійснюють інжекцію абразивного матеріалу у вигляді високошвидкісного струменя води, під тиском спрямовуючи на...