Рудик Тетяна Миколаївна
Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза
Номер патенту: 115754
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Рудик Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна
Мітки: сухого, гарбуза, спосіб, виробництва, наповнювача
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза, який включає миття, інспектування, розрізання на частини, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що після подрібнення м'язгу змішують з цукровим сиропом концентрацією 20-50 %, який містить лимонну кислоту у кількості 0,5-1,5 %, антиоксиданти у кількості 0,01-0,05 %...
Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза
Номер патенту: 118564
Опубліковано: 10.08.2017
Автори: Левківська Тетяна Миколаївна, Рудик Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна
МПК: A23L 2/02
Мітки: гарбуза, спосіб, наповнювача, виробництва, сухого
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва сухого наповнювача з гарбуза, який включає миття, інспектування, розрізання на частини, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що після подрібнення м'язгу змішують з цукровим сиропом концентрацією 20-50 %, який містить лимонну кислоту у кількості 0,5-1,5 %, антиоксиданти у кількості 0,01-0,05 %...