Середницька Зофія Юзефівна

Номер патенту: 54185

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Лисогор Тамара Антонівна, Середницька Зофія Юзефівна, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: A23C 23/00

Мітки: десерт, спосіб, молочній, виробництва

Формула / Реферат:

1. Молочний десерт, що містить молочну основу, цукор, желатин, метилцелюлозу і рослинні наповнювачі, який відрізняється тим, що як молочну основу використовують суміш сметани з вершками і рослинний наповнювач у вигляді желе або лікера, а також природний барвник з буряку або моркви при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: сметана 50-55 вершки 10-17 цукор...