Серкез Іванна Романівна
Спосіб одержання етилового спирту з крохмалевмісної сировини
Номер патенту: 59904
Опубліковано: 15.09.2003
Автори: Мельник Степан Романович, Росолова Роксолана Олександрівна, Лудін Анатолій Миколайович, Марінченко Віктор Опанасович, Серкез Іванна Романівна, Піх Зорян Григорович
МПК: C12N 7/06
Мітки: одержання, крохмалевмісної, етилового, спосіб, сировини, спирту
Формула / Реферат:
Спосіб одержання етилового спирту з крохмалевмісної сировини, який включає її розмелювання, приготування замісу, його розрідженнята оцукрювання ферментним препаратом, зброджування та ректифікацію, який відрізняється тим, що оцукрювання ферментним препаратом проводять одночасно з зброджуванням при температурі 25-36°С в бродильному апараті.