Шутенко Євгеній Іванович
Спосіб виробництва пластівців з нуту
Номер патенту: 106183
Опубліковано: 25.04.2016
Автори: Шутенко Євгеній Іванович, Кустов Ігор Олександрович, Жигунов Дмитро Олександрович, Соц Сергій Михайлович
МПК: A23L 11/00, A23L 7/117
Мітки: спосіб, нуту, виробництва, пластівців
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва пластівців з нуту, що передбачає очищення від домішок, зволожування, сушіння та плющення, який відрізняється тим, що очищене зерно піддають двократному лущенню, продукти лущення сортують, лущену крупу зволожують до вологості 24-29 %, після чого відволожують і пропарюють, пропарену крупу плющать, а отриманий продукт сушать, сортують і фасують.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують...