Сьомін Олександр Володимирович
Спосіб дезодорації молока та пристрій для його здійснення
Номер патенту: 65304
Опубліковано: 16.05.2005
Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Гуцуляк Тарас Романович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Сьомін Олександр Володимирович
МПК: A01J 11/00, A23C 1/00, A23C 3/00 ...
Мітки: здійснення, молока, дезодорації, спосіб, пристрій
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання біомаси біфідобактерій, що включає внесення до живильного середовища інокуляту, культивування біомаси у живильному середовищі при температурі 38±1°С і коригуванні рН, який відрізняється тим, що як інокулят використовують культуру другої генерації маточної культури B.bifidum, як живильне середовище використовують біфідум-середовище, при цьому культивування біомаси проводять у атмосфері аргону при тиску не більше ніж 0,3...