Стамм Крістенсен Енрік
Харчова добавка
Номер патенту: 84129
Опубліковано: 25.09.2008
Автори: Стамм Крістенсен Енрік, Наварро Перес Хосе
МПК: A23L 1/314, A23L 1/03, A23L 1/0532 ...
Формула / Реферат:
1. Харчова добавка, що містить стеароїл-2-лактилат натрію (SSL) і карагенат ι.2. Харчова добавка за п. 1, в якій масове співвідношення SSL : карагенат ι складає від 0,1:1 до 15:1.3. Харчова добавка за п. 2, в якій масове співвідношення SSL : карагенат ι переважно складає від 1:1 до 10:1.4. Харчова добавка за п. 3, в якій масове співвідношення SSL : карагенат ι становить 5:1.5. Харчова добавка за...