Сулига Оксана Юріївна
Композиція для виробництва томатних соусів
Номер патенту: 45802
Опубліковано: 25.11.2009
Автори: Пасічний Василь Миколайович, Дяченко Юлія Іванівна, Сулига Оксана Юріївна
МПК: A23L 1/00
Мітки: виробництва, композиція, соусів, томатних
Формула / Реферат:
Композиція для виробництва томатних соусів, що включає бульйон м'ясний, рослинні наповнювачі, сіль кухонну, цукор, яка відрізняється тим, що як рослинні наповнювачі використовують цибулю сушену, моркву сушену, часник сушений, гірчичний порошок, томатну пасту або томатне пюре, або томатний сік, харчові кислоти, стабілізуючу суміш на основі гідроколоїдів та харчових солей або борошна пшеничного, суміш на основі натуральних спецій, приправ та...